Günün Yemeği: Kara lahana sarması

İçindekiler:

• 1 bağ kara lahana
•  250 gr dana kuşbaşı (minik doğranmış)
• 3 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
•  yemek kaşığı biber salçası
• karabiber
• karışık dolma baharatı
• kimyon
• tuz

Yapılışı: 

Lahanalarınızı kaynamış olan suda iki dakika haşlayın. iç harcı için soğanlar doğrandıktan sonra pirinç, et, sıvı yağ, salçalar ve baharatlarda eklenerek çiğden karışımınızı hazırlayın. Haşlanmış yapraklarınıza birer yemek kaşığı bu harçtan ekleyerek sarın. Tencerenize aralarda boşluk kalmayacak şekilde dizin. üzerine iki su bardağı su ekleyip kısık ateşte bir saate yakın pişirin.